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Editora Ground Editora Aquariana DeLeitura
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Palavras-Chave: carboidratos, metabolismo, nutrição

Sugar Blues - O gosto amargo do açúcar

  • ISBN: 9788571870475
  • Formato: Livro Impresso
  • Páginas: 240
  • Selo: Editora Ground
  • Autoria: Dufty, William (Autor)
  • Disponibilidade: Livro, POD (Livro Sob Encomenda), E-book
  • Preço: R$67,90      R$ 48,00

Sinopse

Sugar Blues originalmente nome de um lamento dos negros americanos do início do século e utilizado aqui, com rara propriedade, para definir toda gama de distúrbios físicos e mentais causados pelo consumo da sacarose refinada, comumente chamada açúcar, - é um relato detalhado das circunstâncias escusas que permitiram a ascensão do açúcar da categoria de droga rara e de alto custo, como o ópio, a morfina e a heroína, a sustentáculo da dieta do homem moderno.

Descrição

Livro audacioso, profético, chocante, elaborado por um escritor e pesquisador que esmiúça séculos de história secreta, folclores esquecidos, sábias tradições dos antigos e conceitos científicos inconsistentes, para trazer à tona a verdade sobre a mais dissimulada droga que dissolve os dentes e os ossos de toda uma civilização: a sacarose refinada, comumente chamada açúcar. Exaustivas pesquisas desenvolvidas nos grandes centros científicos evidenciam consideráveis vínculos entre o açúcar refinado e as mais alarmantes doenças modernas que vão da depressão ao derrame cerebral; entretanto, esta substância antinutriente formadora de hábito, é consumida, a cada dia, em praticamente todos os produtos utilizados na dieta do homem civilizado, do pão aos cigarros. Publicado pela primeira vez em 1975, SUGAR BLUES rapidamente se tornou um sucesso com mais de um milhão de cópias vendidas. Por sua visão crítica e busca incansável pela verdade é considerado um dos maiores ícones culturais do nosso tempo."